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Curso online proceso del cacao al chocolate para emprender
¿Qué lograrás con el curso proceso del cacao al chocolate?
Descripción del curso procesamiento del cacao
Este curso sobre el proceso del cacao se centra en proporcionar a los emprendedores y entusiastas del chocolate un profundo entendimiento de la transformación del cacao en deliciosos productos de chocolate. A lo largo del curso, los participantes explorarán las etapas clave del proceso, desde la selección de cacao de alta calidad hasta la producción de distintos tipos de chocolate.
La profesora guía a los estudiantes a través de temas como la cosecha y fermentación del cacao, los métodos de secado, la torrefacción y la molienda, resaltando la importancia de cada fase en la creación de sabores y texturas únicas. Además de abordar aspectos técnicos, el curso también toca temas de emprendimiento, proporcionando ideas sobre cómo convertir el conocimiento adquirido en oportunidades comerciales exitosas en el mundo del chocolate.
Algunas de las técnicas que aprenderás del proceso del cacao
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Limpieza
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Tostado
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Descascarillado
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Molienda
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Formulación
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Atemperado
Contenido de este curso de cacao
Módulo 1: Descripción del curso del cacao al chocolate
Verás una introducción de todo lo que aprenderás y conocerás a quien será tu profesora en este camino de aprendizaje.
Módulo 2: Conoce la materia prima para el proceso del cacao a chocolate
Conocerás los detalles más importantes sobre el fruto del cacao y todo lo que debes tener en cuenta para su selección y procesamiento.
Módulo 3: Movimiento Bean to Bar
Conocerás este método de producción artesanal de chocolate a partir de la materia prima, para lograr su industrialización y estandarización.
Módulo 4: El Proceso Productivo del Cacao al Chocolate
Tendrás una introducción a los diferentes pasos que serán necesarios para trabajar con el cacao hasta llevarlo a su producto final.
Módulo 5: Limpieza y Selección para el procesamiento de cacao
Descubre los aspectos más importantes del proceso de selección y limpieza del cacao, para que puedas contar con una materia prima de primera calidad.
Módulo 6: Tostado
Aprenderás cómo llevar a cabo el proceso de tostado del grano del cacao para obtener un producto de calidad.
Módulo 7: Descascarillado
Verás cómo liminar la cáscara del cacao, la cual constituye la cubierta exterior de la semilla del cacao.
Módulo 8: Molienda para el procesamiento de chocolate
Conocerás cómo realizar la molienda del cacao utilizando las herramientas correctas y tendrás tu primer contacto con lo que será la base del chocolate.
Módulo 9: Formulación de Chocolate
En esta clase conocerás las medidas correctas de cada elemento que sumarás a la formulación del chocolate.
Módulo 10: Refinación y Conchado
Conocerás los pasos de procesamiento de chocolate para realizar la refinación y conchado, lo que te permitirá obtener una pasta de chocolate suave que mejorará la textura del producto final.
Módulo 11: Atemperado de Chocolate
Descubrirás cómo fundir el chocolate controlando su curva de temperatura para obtener un resultado brillante y delicioso.
Módulo 12: Moldeado
Conocerás cómo darle al chocolate diferentes formas.
Módulo 13: Empacado
Recibirás los mejores consejos para una excelente presentación de tus chocolates.
Módulo 14: Almacenamiento
Conoce los mejores secretos para almacenar el chocolate y mantenerlo en perfectas condiciones.
Módulo 15: El Negocio del Chocolate
La profesora te regalará sus mejores consejos para que puedas emprender con este arte.
Además recibirás estos bonos GRATIS
Material en PDF
En cada clase encontrarás documentos para complementar tu aprendizaje en el curso.
Quién dará el curso
Lilibeth León Siso
Certificado de finalización
Soporte directo
Acceso de por vida
Opiniones de nuestros alumnos
Es un curso fascinante, porque muestra paso por paso el proceso del cacao al chocolate.
Me encantó este curso sobre el proceso de transformacion del cacao al chocolate, porque aprendí a elaborar mis propios chocolates bajo mi marca.
Con este curso del proceso de chocolate he logrado crear chocolates personalizados para mi negocio de postres.
Este curso de los pasos del procesamiento del cacao, ha sido excelente para incorporar nuevos productos a mi negocio de repostería.
Preguntas frecuentes
¿Habrá demostraciones prácticas o solo serán clases teóricas?
El curso incluirá demostraciones prácticas en las que podrás ver en tiempo real todo el proceso del cacao para llegar al chocolate. A través de estas demostraciones, podrás observar las técnicas y pasos exactos necesarios para lograr resultados exitosos. La combinación de teoría y práctica asegurará que obtengas una comprensión completa y puedas aplicar lo aprendido de manera efectiva.
¿Necesitaré acceso a equipos específicos para participar en el curso?
Para obtener el máximo beneficio de este curso de chocolate, se recomienda adquirir los equipos y materiales recomendados por la instructora. Si bien no es necesario contar con ellos desde el principio, tener acceso a estos elementos permitirá que practiques y apliques lo que aprendas durante el curso de manera más efectiva.
¿Si tengo alguna duda adicional sobre el curso cómo puedo resolverla?
Si te surgen preguntas adicionales, te invitamos a dejar tus inquietudes en la sección de comentarios de cada lección. La profesora estará encantada de responder y ofrecer claridad en la brevedad posible.
¿Debo pagar algo adicional dentro de este curso?
No, solamente se requiere un pago único para acceder a esta Masterclass. No habrá necesidad de efectuar pagos adicionales. Tu inscripción te garantiza acceso a todas las futuras actualizaciones y nuevos vídeos que contienen información de gran valor, exclusiva y de carácter privilegiado.
¿En este curso las lecciones son en vivo o pregrabadas?
Las lecciones son pregrabadas, lo que permite que puedas acceder al contenido en el momento que más te convenga.
¿Cuál es la metodología del curso?
En este curso cada lección está disponible en formato de video de alta calidad. Las lecciones son impartidas paso a paso, de manera práctica. Los estudiantes pueden plantear sus dudas en los comentarios de la plataforma y recibirán respuestas del instructor.
¿Cómo puedo comprar este curso?
Para adquirir un curso en nuestra plataforma, simplemente haz clic en el producto de interés y selecciona "Comprar Curso". Llena tus datos, incluyendo email, nombre, dirección e identificación. Escoge el método de pago, ingresa los datos bancarios ¡y listo!
¿Cómo puedo acceder al contenido del curso?
Puedes ingresar al curso a través de dos correos electrónicos que recibirás después de la compra. Uno contendrá detalles de la transacción y el otro proporcionará los datos de acceso al curso. También, puedes acceder a los productos a través de purchase.hotmart.com, donde luego debes introducir tu dirección de email y contraseña establecida previamente para acceder a la página que contiene todos tus productos adquiridos.
¿Necesito experiencia previa para entrar a este curso de chocolate?
No es necesario contar con experiencia previa. El curso está diseñado para ser accesible tanto para principiantes, como para aquellos con cierta familiaridad en el tema. Las lecciones son estructuradas de manera que puedas aprender paso a paso, independientemente de tu nivel de conocimiento previo en la materia.
¿Cuáles son las opciones de pago?
Las modalidades de pago varían según tu ubicación geográfica. En todos los países se admiten diversas tarjetas de crédito, así como PayPal y Google Pay. Además, en función de la región, existen alternativas como OXXO en México, Baloto y PSE en Colombia, Sencillito en Chile, Pago Efectivo en Perú, entre otras. Cuando entres en la plataforma de pago, visualizarás automáticamente el importe a cancelar en tu divisa local y los métodos de pago disponibles para tu ubicación.
